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2020年1月2日，農歷臘月初八，為中國傳統的“臘八節”，釋迦佛成道日，亦是佛教中的“法寶節”、“感恩節”。當天，少林寺、少林寺全國各下院、海外少林文化中心等廣施臘八粥，與全球少林文化愛好者共同品嘗少林五行臘八粥，通過廣施佛粥活動，傳遞佛教平等慈悲、圓融和合、生態環保的理念，弘揚民族傳統文化。

凌晨兩點，少林寺齋堂法師、義工已經開始為大眾熬制少林五行臘八粥。空氣中氤氳著濃郁的粥香。

相傳釋迦牟尼在成佛之前于深山苦行六年，餓得骨瘦如柴，欲棄此苦，恰遇一牧羊女，供養乳糜，食罷跏趺坐于菩提樹下，于十二月初八之日悟道成佛，為了紀念此殊圣的時刻而始興“佛成道日”。恰與“臘日”融合，方成“臘八節”，并效仿牧羊女，熬制臘八粥供養佛祖、慧施信眾并傳至民間，成為中國傳統習俗。

少林寺臘八粥之所以被稱為“五行臘八粥”，使得品嘗過的游人信眾交口稱贊，就在于少林藥局依照佛醫五行學說，選用少林禪耕農場等地佛心耕種五行豆（紅豆、黃豆、綠豆、黑豆、白蕓豆，對應身體心脾肝腎肺），輔以上等桂圓、蓮子、山藥、枸杞等二十余種輔料，經文武火精心熬制，并加入少林藥局古法秘制藥汁，調和五行，僧眾不僅軟香甜糯，更有著益精氣，健脾胃的食療效果。由于工藝復雜、藥汁名貴，使得只有臘八節當天，才有機會品嘗到正宗的“少林五行臘八粥”。

（圖：岳龍  王訪賢  趙永杰  少林寺各下院  文：延秧法師  萬寧）